安宁疗护多少钱-安宁疗护-马鞍山向阳养老院

马鞍山向阳护理院食堂餐厅管理制度有哪

1、成立膳食管理委yuan会，由老人代表和有关人员组成，膳食管理委yuan会每月召开一次会议，安宁疗护，听取意见，改进膳食。

2、食堂工作人员必须---，按时检查身体，厨房内不准---，洗涤间和厨房周围无卫生死角。污水桶，每餐清倒一次，不留弃物。下水道保持畅通。

3、严格做到生、熟菜分装、分存，用具分开使用，工作人员操作生熟食品时必须清洗、消毒双手及案板、刀具等工具。

4、严格做到食具消毒，做到一清、二刷、三冲、四消毒，餐具达到干净光洁。

5、购入食品原料要保持鲜活。严禁使用腐烂、变质食品。购入的包装食品和食品辅料、调味品等，必须要有产品说明书，应标明品名、产地、厂名、生产日期、保质期、批号、规格、配方、主要成分、食用或使用方法等，严禁使用超过保质期或保存期食品。

6、食堂所有采购进来的菜肴（自种自养）及辅料等，都必须有二名值班---员（值班---员由院民产生）验收，由经办人当场填好清单，老人安宁疗护，并有经办人、验收员、食堂收货员共同签字后报---审核。

7、对个别院民自备生菜者，食堂可以代为烧制。

8、食堂每周制订一份菜单，经院务会议讨论同意，后严格执行，并要上墙公布（包括品种、数量、配置）。

9、食堂工作人员要多专研业务知识，搭配好主辅食品荤素菜等，要菜肴多样化、多品种，并针对个人进食喜好记好档案。

10、严格按时间开饭。

马鞍山向阳护理院为大家介绍养老院中给老人喂饭护理

不同的食物要采取不同的喂食方法，对于食物应切成碎块，但不要切成碎末，安宁疗护病房，以免时间长了造成老人咀嚼功能的退化，每次要少喂，咽下去之后再喂，同时做到干稀交替，并按照老人的呼吸节奏喂食，否则很容易呛着；当老人躺着进食时，固体食物和半流质食物蕞好，在喝汤时，要提醒老人不要着急，蕞---吸管或带吸管的杯子喝汤以免呛着；面对吞咽的老人，应该从健康的一侧往里喂饭。饭后应及时漱口，防止食物滞留在嘴里，造成睡觉时发生窒息。

1、喂饭前，要做好老人舒适---的饭前安置准备工作，能坐起的老人给予坐起，如不能坐起卧食的老人，需要把床头抬高30至50度。喂饭前先给老人喝些汤水或温开水，以便滋润口腔咽喉，等同给---道做了润滑，使食物能顺利下咽同时防止食物------道粘膜。

2、喂饭时，应当注意观察，如果老人出现无法吞咽或出现吞咽困难时，说明老人的吞咽功能变差了，可以试着把熟烂的饭加汤水用搅拌机打成糊，然后再喂，注意不能打得过稀，以免在喂的过程中易出现呛咳。在喂饭的过程中老人---时，应停下休息一下，待老人咳停平静后，喂些温开水后再喂饭，千万注意避免食物呛到气道中。

3、喂完饭后，做完喂水、漱口、清洁口腔工作后，让老人保持现有---30分钟，再给老人采取舒适的卧床姿势进行休息，还可以抚摸老人的手，微笑着谢谢老人的配合或鼓励夸奖老人吃饭的表现，表示对老人的尊重和喜爱。