临终关怀病房-南京临终关怀-马鞍山向阳养老院

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    2023-8-23

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养老院中失能老人的饮食注意?

养老院是为老人养老的护理机构,设施齐全,让老人有一个安详舒适的晚年。那么养老院在护理失能老人时候,饮食需要注意什么?下面马鞍山向阳护理院给大家介绍的详细内容~

在饮食上合理安排一日三餐,要注意定时定量进食,荤素搭配注意加强营养的摄入。同时由于失能老人的代谢比正常老人更慢、平日主食方面更应该多加注意。

饮食搭配

首先,在饭菜上应注意遵循以下原则:味道宜淡不宜咸、质地宜软不宜硬、温度宜热不宜冷、色味宜香不宜寡。这是因为老人口味偏淡,同时尽可能控制盐的摄入量,老年人牙齿退化有的还需要卧食甚至是流食,所以质地应柔软绵烂,老年人肠胃功能退化,临终关怀服务,所以应该吃温热的食物,偏热偏冷都对身体不利。

日常主食注意多搭配粗粮、杂粮,如可以选多种粗粮和大米一起煮杂粮粥;尽可能的煮烂避免黏稠,也可以用粗粮的面粉与白面混合制作发糕;还可以将粗粮与芋头、藕、地瓜、山药一起制作糕点和粥食;或者用杂粮与小白菜、芹菜等做成蔬菜粥,粗粮做的食物因为容易---和吸收,更适合失能的老人使用,同时多吃粗纤维的蔬菜有利于肠胃---,有利于排通顺畅。

由于失能老人平日活动量少,所以应该少食多餐,切忌每顿多食,不但加重肠胃负担,也不利于排通顺畅。

老年人身体水分比年轻人少20%,因此应多补充水分。可以通过喂食汤汁、温牛奶、果汁、茶、水等补充水分,并且注意一次不宜过多,应分多次饮用,尤其是老人---、---、---时会导致水分大量流失,更应该及时补充充足的水分以维持身体的需要。








养老院居住环境怎样布置更安全?

马鞍山向阳护理院给大家介绍养老院居住环境怎样布置更安全:

养老院的老人居多,在养老院布置中,生活环境和正确也是有所讲究。居室是人们休息、睡眠的场所,其环境的好坏直接关系到人的健康和寿命。由于老年人适应力减退,抗病能力较弱,容易受环境的影响,---是不耐寒热,对空气污染和噪音的耐受力也较差。

1、老人房间的位置及适宜的家具材料

老人喜欢静,房间应尽量安排远离客厅和餐厅。老人房间的门窗所用的材料隔音效果一定要好。居室的地面应平整,饰面材料应具有防滑的功能,切忌用光滑瓷砖,蕞好是采用地毯,以避免老人摔跤。应尽量把带独立卫生间的主臥室给老人用。

2、家具的摆放安全

对于老人来说,流畅的空间意味着他们行走和拿取物品更方便,这就要求家具尽量靠墙而立 ,且不应过高。床应设置在靠近门的地方,方便老人夜晚入厕。 在家具选择上,茶几或小桌面应以圆滑、牢固的造型为主,宜迭稳定的单件家具或固定式家具。

3、明亮、柔和的采光

根据老人心理和生理的特点 ,老人的卧房应尽量安排在朝阳的房间。一方面是因为老人喜阳 ,另一方面让老人有更多的时间和机会坐在家中就可以享受阳光 。另外,南京临终关怀,老人的视觉系统不喜欢受到过強的---,所以老人房间的配色以柔和淡雅或采用天然材质为佳。






马鞍山向阳护理院食堂餐厅管理制度有哪

1、成立膳食管理委yuan会,由老人代表和有关人员组成,临终关怀病房,膳食管理委yuan会每月召开一次会议,听取意见,改进膳食。

2、食堂工作人员必须---,按时检查身体,厨房内不准---,洗涤间和厨房周围无卫生死角。污水桶,每餐清倒一次,不留弃物。下水道保持畅通。

3、严格做到生、熟菜分装、分存,用具分开使用,工作人员操作生熟食品时必须清洗、消毒双手及案板、刀具等工具。

4、严格做到食具消毒,老人临终关怀,做到一清、二刷、三冲、四消毒,餐具达到干净光洁。

5、购入食品原料要保持鲜活。严禁使用腐烂、变质食品。购入的包装食品和食品辅料、调味品等,必须要有产品说明书,应标明品名、产地、厂名、生产日期、保质期、批号、规格、配方、主要成分、食用或使用方法等,严禁使用超过保质期或保存期食品。

6、食堂所有采购进来的菜肴(自种自养)及辅料等,都必须有二名值班---员(值班---员由院民产生)验收,由经办人当场填好清单,并有经办人、验收员、食堂收货员共同签字后报---审核。

7、对个别院民自备生菜者,食堂可以代为烧制。

8、食堂每周制订一份菜单,经院务会议讨论同意,后严格执行,并要上墙公布(包括品种、数量、配置)。

9、食堂工作人员要多专研业务知识,搭配好主辅食品荤素菜等,要菜肴多样化、多品种,并针对个人进食喜好记好档案。

10、严格按时间开饭。






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